黑芝麻糊面包/吐司(面包机)
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用料
高筋面粉 | 220克 |
南方黑芝麻糊 | 1袋(40克) |
酵母 | 2.5克 |
牛奶 | 160克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
黑芝麻 | 适量 |
黑芝麻糊面包/吐司(面包机)的做法
除黄油、黑芝麻外所有材料放入面包机,揉成团(20分钟)
黄油切小块放入,继续揉30~40分钟,揉成表面光滑的面团
加入黑芝麻揉匀
拿出揉面刀(避免底部孔洞太大),将面团整成两个卷,再放回面包桶,发酵程序1小时左右
烘烤程序35分钟
小贴士
此方也可做吐司,检查出膜即可
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