平菇烧肉
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用料
猪肉 | 200g |
平菇 | 500g |
青椒 | 1只 |
小米椒 | 2只 |
姜 | 片 |
葱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
平菇烧肉的做法
平菇撕成小块
猪肉切片
加料酒和生粉,拌匀,腌渍5分钟
葱姜蒜,青椒,小米椒准备好
锅烧热倒油,)油可以适当多点,防止粘锅)油7成热,倒入肉片,翻炒,没有红色就可盛出备用
爆葱姜蒜,炒香,倒入平菇,青椒,翻炒几下,倒入生抽
倒入炒过的肉,大火焖3分钟,加盐,白糖适量
出锅
小贴士
炒平菇千万不要放水,可以适当加糖提仙
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