平菇肉丸汤
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简单却能拿得出手的汤
用料
| 肉末 | 200克 |
| 平菇 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 2 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 小胡椒 | 1勺 |
平菇肉丸汤的做法
平菇一把，洗净，撕成小朵
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第2张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第2张")
肉末中加入鸡蛋一颗，生抽1勺，淀粉1勺，料酒一勺，盐1勺，糖1勺，葱切小段，姜切碎，搅拌均匀
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第3张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第3张")
把肉用勺子挖成这样大小的丸子
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第4张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第4张")
锅中加水，开火烧，不需要等烧开就可以挖丸子进去，等水开后丸子也挖好了（多的丸子可以盛出放入冰箱，下次加入其他蔬菜烧汤）
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第5张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第5张")
水开后加入平菇，大火烧开，加入盐1勺
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第6张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第6张")
在碗中加入切碎的小葱，一勺胡椒粉，一勺香油，把汤倒入碗中，汤就好了，盛饭，开动
![平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第7张]( "平菇肉丸汤的做法步骤图，平菇肉丸汤怎么做好吃 第7张")
小贴士
配料根据自己的口味来决定哦，多尝尝，多做做就能把握
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