用料
杂菇肉丸汤的做法
香葱切碎，各种菇洗净，姜蒜切碎，菇能切片的切片
鸡蛋清打入碗中，加肉馅、香葱、姜粒蒜粒，淀粉和匀
放两片姜在锅中，加水烧开
将肉做成丸子放入锅中
将菇放入锅中，放盐，煮
煮熟后，起锅时可加入少许花生油，葱花
