蚝油杂菇牛肉丸煲
来源：菜肴屋 阅读：6.93K 次
今天这款杂菇煲由海鲜菇、香菇、茶树菇、杏鲍菇四种菇组成，另加入脆爽的牛肉丸和补充维生素的黄红椒，健脾养胃之余，还给乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。
用料
| 海鲜菇 | 250克 |
| 牛肉丸 | 300克 |
| 红黄椒 | 各半个 |
| 香菇 | 250克 |
| 茶树菇 | 250克 |
| 杏鲍菇 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 大葱 | 半根 |
| 蚝油 | 2-3汤匙 |
| 盐 | 1/2汤匙 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
蚝油杂菇牛肉丸煲的做法
牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅下油爆香大葱
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后倒入牛肉丸爆炒
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入杂菇继续翻炒
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淋入蚝油，撒上盐微煮一会
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒上葱花即可
![蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蚝油杂菇牛肉丸煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大家都在看
最近更新