蚝油草菇牛肉丝
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#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 草菇含有人体必需的8种氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。营养价值十分高，还有“素中之荤”的说法.草菇口感爽嫩鲜美.
用料
| 牛肉丝 | |
| 黑椒汁 | |
| 草菇 | |
| 糖.盐. | |
| 蚝油 | |
| 生抽.淀粉 | |
| 姜.葱 |
蚝油草菇牛肉丝的做法
1、牛肉丝洗净放入大碗，依次加入料酒、生抽、砂糖、淀粉各适量.搅拌均匀，静置30分钟
洗干净的草菇切片~姜切丝.葱切段.
接下来调汁.干净的碗中倒入适量黑椒汁、料酒.加入适量盐、淀粉、清水，糖.蚝油.生抽搅拌均匀，备用
锅内倒少许油，加入姜.草菇.、翻炒1分钟左右，出锅，放一边备用.锅内加入拌好的酱汁，中火烧开.倒入腌制好的牛肉丝.烧制牛肉变色放草菇.翻炒~大火收汁.2分钟左右就OK了.
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