肉片杂菇煲
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食用菌的药效有：增强免疫力，抗肿瘤，抗病毒，抗辐射，抗衰老，防治心血管病，保肝，健胃，减肥等。为家人做菜，也是最爱的客家菜，可以搭配很多菇
因为家附近超市买不到口蘑，还有平菇，建议大家放点口蘑和平菇很好吃
用料
| 杏鲍菇 | 小个 |
| 香菇 | 2个 |
| 金针菇 | 50克 |
| 木耳 | 3片 |
| 芹菜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 红椒 | 少量 |
| 口蘑 | 2个 |
| 平菇 | 5个 |
| 肉片 | 适量 |
肉片杂菇煲的做法
把材料洗净，备用，红椒木耳切丝，杏鲍菇社片，口磨和香菇按照它的形状切片，然后热油加肉片，炒到变色然后加木耳红椒炒香，先加杏鲍菇翻炒30秒，然后加入除金针菇的其他几个菇，等炒到菇出水，加入金针菇，炒到金针菇软，加入芹菜，加适量蚝油，盐闷30秒出锅
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出锅，也可以用煲装着保温
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小贴士
菌类营养价值很高，低脂，对三号人群，和减肥人事很好的选择
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