红菇肉丸汤
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此道汤乃补血佳品,特别适合怀孕期间的妈妈吃。
用料
红菇 | 五六朵 |
红枣 | 五六颗 |
枸杞 | 若干 |
瘦肉 | 2两 |
红菇肉丸汤的做法
备料,红菇若干先泡水,枸杞红枣若干,瘦肉2两
将瘦肉剁碎至肉泥状,并捏成小丸子。这样处理是为了防止瘦肉煮久后变得又硬又涩。剁瘦肉时可撒些盐巴味道更佳。
下锅,炖锅的效果会更好,普通锅也行,文火煮十五分钟即可。
我用炖锅一个钟的效果。手机拍照效果比较普通。
小贴士
红菇会引起回奶,坐月子期间最好不要吃。
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