红菇肉羹汤
来源:菜肴屋 阅读:8.8K 次
用料
瘦肉 | 250g |
红菇 | 4个 |
胡萝卜 | 1个 |
大白菜 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 2勺 |
地瓜粉 | 适量 |
盐 | 半小勺 |
玉米淀粉 | 1小勺 |
小葱 | 适量 |
红菇肉羹汤的做法
胡萝卜,大白菜,红菇切丝。瘦肉切条。小葱切丁。鸡蛋打散。玉米淀粉和半小杯水搅拌备用。
1、肉放入酱油,白胡椒粉,香油,2勺地瓜粉,搅拌均匀。
2、加1汤勺开水,手抓揉一揉,可以加点地瓜粉(不要太多,能覆盖就好)
3、甩肉10下锅加清水,大火煮到开始冒大泡,转中火,放入肉一条一条下去,一会转大火,肉浮起来后就可以了。捞出来备用
(用刚才的锅)放入胡萝卜,大白菜,红菇,搅拌。煮开后转小火,加入肉羹,盐,白胡椒粉。倒入水淀粉,搅拌均匀。蛋液慢慢导入到锅里一边倒入一边搅拌。加小葱。完成
大家都在看
最近更新