今天饼哥减肥了吗之小黄鱼2
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昨天中午吃了虾仁,但是晚上吃了串串香(?)
但是今日体重是114.8,掉了0.2居然挺满足
(因为很怕鱼滑腻腻的手感,全程戴一次性手套没有步骤图哦)
用料
小黄鱼 | 3条 |
蘑菇 | 若干 |
莴笋 | 几片 |
豆腐 | 3块 |
研磨黑胡椒 | 随意 |
油 | 2滴 |
盐 | 一丢丢 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
今天饼哥减肥了吗之小黄鱼2的做法
【假装这里有图】先腌鱼,加料酒、姜、盐擦一擦(有柠檬可以挤一点柠檬汁)
【假装这里有图】把蘑菇梗去掉,因为倒着煎蘑菇会有汤汁汪在蘑菇伞里。汤汁不要倒掉!不要倒掉!不要倒掉!非常非常鲜!
【假装这里有图】豆腐用盐水浸泡或者焯一下,去豆腥,方便入味
【假装这不是昨天的图】以上油量✖️2,用小刷子刷开,把所有的食材都放进去,小火煎,记得盖锅盖。差不多了就翻面,蘑菇不用管。最后撒上少许盐和黑胡椒调味
做作的摆盘后——完成!
小贴士
1、因为勤俭持家,所以用去掉的蘑菇梗做了汤。加了白萝卜和千张丝乱炖,最后加了香菜、葱和盐,很好喝了!嫌寡淡可以加一咪咪咪香油
2、不粘锅!不粘锅!不粘锅!不然就GG了哦
3、有莴笋就切几片丢进去一起煎,绿绿的比较好看
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