高粱面薏米蛋糕（无油低糖）
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
健身中 尝试各种粗粮制作😝
用料
| 鸡蛋 | 6个（家里鸡蛋小） |
| 低粉 | 60克 |
| 高粱面 | 50克 |
| 煮熟薏米 | 50克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 红糖 | 30克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
蛋白蛋黄分离 蛋白中分三次加入红糖 打发至湿性 尖角弯勾 分次加入蛋黄 每次搅拌均匀后再加入下一个
蛋黄蛋白混合后继续搅打至划痕不会马上消失 加入蜂蜜 搅拌均匀 加入过筛后的粉类 注意搅拌手法 快速翻拌至无干粉
烤箱150度45分钟
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