无油无糖无面粉高蛋白乳酪蛋糕卷

步骤图还没有，后面做了再补上

步骤最后附热量与营养成分

用料  

无油无糖无面粉高蛋白乳酪蛋糕卷的做法  

1. 准备两个无油无水的盆
   蛋白和蛋黄分离

2. 蛋黄中加入蛋白粉和杂粮粉，少量多次地加水，知道蛋黄液变得顺滑，抬起打蛋器混合物滴落，盆中纹路慢慢消失

3. 鸡蛋白中加入代糖，打发至硬性发泡

4. 用翻拌的方法，把步骤2和步骤3混合均匀

5. 倒入烤盘中，150℃，30分钟，具体情况根据自家烤箱脾气来

6. 烤完就拿出来，不用晾，直接涂上奶油奶酪，然后卷起来，切块，就完成了。我用的是妙可蓝多的奶油芝士（如上图），这个并不是最好选择，有条件的还是选择kiri。
   或者直接不涂，切块直接吃就行。
   也可以涂上果酱/坚果酱/巧克力酱等等，自由发挥。

7. 附上热量与营养成分图（点开可看大图）
   成品一共230g，共511kcal
   即每100克222kcal
   我封面图上的一块约87kcal
   
   一起做起来吧(｡･ω･｡)ﾉ♡