无糖无油无盐无水玉米面蛋糕

适宜人群：补充鸡蛋蛋白质的老人👴
                    怕油怕糖怕盐养生党👧
                    热爱粗粮不爱细粮健身党💪
                    所有减肥爱好者💅🏻
                    怕准备食材的懒人福音😄
                    提醒：很香的鸡蛋味玉米味，
                                但是口感偏硬很粗

用料  

无糖无油无盐无水玉米面蛋糕的做法  

1. 玉米面200g ，我另加了一点菊糖调味，其实不需要。

2. 全蛋法打发：碗里面干净无水无油，鸡蛋最好室温，我从冰箱拿出微波炉40秒，加几滴醋，一点盐调味，可以不加。最后，耐心一点，打5min左右。

3. 打发至奶油状，将会出现打发纹路。

4. 判定：可以立一根牙签👌

5. 分几次加入玉米面，会消泡，不要激动，基本操作。

6. 蒸锅以前煮水沸腾，然后放入前，撒上装饰芝麻等，振动几下出气泡，再加盖保鲜膜防进水，不要忘了戳几个洞在保鲜膜上。

7. 中火40min后，关火等5min。

8. enjoy！

9. 滋味清淡蛋糕，强烈建议搭配茶叶蛋，做法很多，这个是我的卤料：
   2个八角  1个桂皮  1把花椒  4个香叶片 1个草果  15g红茶  7-8个煮好敲碎壳鸡蛋  10g盐 20g酱油 另加没过鸡蛋的水 有条件的煮点糖色倒进去 不强求😊开火煮沸后改小火10分钟  熄火等吃！