快手羹汤之～白玉菇豆腐豌豆牛肉羹

这是我们家最常吃的牛肉羹，营养均衡又美味。

用料  

快手羹汤之～白玉菇豆腐豌豆牛肉羹的做法  

1. 白玉菇切小段，锅里倒入一勺油，油热后加白玉菇翻炒一分钟，倒入500毫升水。

2. 加入切块的嫩豆腐（嫩豆腐反扣砧板上，容易切块），加入一个浓汤宝煮沸一分钟。

3. 加入豌豆继续煮2分钟。

4. 倒入切好的牛肉丁。
   磕一个鸡蛋锅里，筷子打散开。
   两勺生粉，少许冷水，碗里搅拌均匀，倒入锅中勾芡。控制好量，不要太粘稠。