豌豆羹

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。[6]
豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。

用料  

豌豆羹的做法  

1. 鲜豌豆煮熟，约15分钟，煮到微微一点发黄。

2. 用料理机打成浆状，打浆过程中，酌量加煮豌豆的水，煮豌豆的水会有一丝清甜味哦！在此同时，要把吉利丁片放温水里泡软，备用！

3. 打成能够搅动的浆状，倒入小锅中，并加入三袋牛奶，加入糖，搅匀后开中小火，加热的同时不停搅动，不要停，不然会糊锅底。煮到冒气泡温度就足够高了，放入软化好的吉利丁片，继续不停搅动，直到吉利丁片融化在豌豆浆里。（没吉利丁片用淀粉的，也是在此步骤加入，可以把淀粉融化在牛奶里加入）

4. 吉利丁完全融化搅匀的豌豆浆，可以起锅关火了，把豌豆浆倒入模具中，等它慢慢凉透变凉即可。

5. 凉透后切着吃，味道好极了👏我家俩宝宝都很爱吃哦！

小贴士

为了减肥中的我也能吃，放了零卡糖，也就是替代白糖的一种糖，放心吃，无负担哦！