豌豆羊羹

用料  

豌豆羊羹的做法  

1. 鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉

2. 将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟

3. 将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用

4. 琼脂泡软后用微波炉叮2分钟，搅拌均匀，用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀

5. 将豌豆泥放凉成型后，冰箱冷藏10分钟，即可取出切块食用

小贴士

1、豌豆泥中调入炼乳味道会很香甜，如果没有调入适量蜂蜜也可以
2、琼脂一定要过筛否则会影响口感