红豆羊羹
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来记录一下卡路里摄入,没有琼脂用了白凉粉
恩,没拍图所以直接口述好了
【封面图源网络】
用料
红豆沙: | |
红豆 | 250克 |
黄油 | 40克 |
砂糖 | 95克 |
水 | 适量 |
羊羹: | |
红豆沙 | 120克 |
水 | 130克 |
白凉粉 | 7克 |
糖 | 一点点 |
红豆羊羹的做法
红豆提前一天泡好
先煮红豆,煮到软烂,然后全部放到搅拌机里打碎(我没打好所以我还用筛子过了筛)
豆沙加糖,然后放锅子里炒,把油加进去(我只有40克油所以是一次性加进去的)
翻炒到什么程度就看需要什么湿度的豆沙了,我是成团红豆羊羹
先把水,糖和白凉粉加一起煮开,然后加入红豆沙搅匀,过筛到入容器里,放到常温然后盖上保鲜膜冰箱冷藏
小贴士
红豆沙1克:4卡路里
红豆羊羹1克:2卡路里
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