红薯羊羹

这个红薯羊羹是在我经历两次失败，总结经验，简化步骤得出来的结果
口感像是果冻一样，又软又弹，是一道健康低脂的甜品呢
热量：82kal
蛋白质：2g
脂肪：2g
碳水：14g

用料  

红薯羊羹的做法  

1. 红薯蒸熟，剥皮

2. 把红薯捣碎，可以用叉子捣碎然后过筛（但是耗时长，还累）我是用叉子先捣成小块，用打蛋器打它，也可以打成很细腻的红薯泥的（关键是方便，还容易清洗）

3. 牛奶称好量（从冰箱里拿出就放到微波炉里叮个30秒）

4. 水也称量好（可以用保温壶里的热水）

5. 锅中放入寒天粉和糖，稍微搅拌一下，混合均匀，加入水，继续搅拌，搅拌至液体完全融化，看不见颗粒为止

6. 把牛奶也加进锅中，开火煮（这边我去把牛奶叮一下的时候，水溶液就有颗粒析出了，所以，答应我，先把水和牛奶先准备好）

7. 煮至开锅！！！再煮两分钟！！！一定要这么做！！！然后把红薯泥倒进煮好了液体的锅里，搅拌均匀（一定要让它们完全融合进彼此哦）如果你动作太慢，那就小火继续加热，边加热边搅拌。搅拌好后就放入容器内

8. 晾凉后冷藏1小时，就可以吃啦！