杂菇豆腐羹
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疫情原因没有出门买菜,只能在超市里下单,睡得迟很多都售罄了,只能将就下食材,哈哈哈哈。我喜欢口感比较丰富的,所以创作了这个菜~
用料
金针菇 | 200克 |
鸡腿菇 | 1个 |
豆腐 | 300克 |
榨菜心 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜米 | 适量 |
杂菇豆腐羹的做法
材料就这些
切一下
热油,下蒜爆香
下菇翻炒下,同时可以下点盐翻炒,加水
水滚了以后,下豆腐,再焖个5分钟左右吧
焖完5分钟开盖,下鸡蛋翻炒,下榨菜翻炒,下我说的调味料适量。嗯,好好吃,一勺放嘴里,有脆脆的榨菜,爽口的菇,还有软软的豆腐,喜欢这个口感!
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