鸡杂豆腐羹
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用料
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 鸡杂（鸡肝，鸡心） | 少许 |
| 金针菇 | 少许 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
鸡杂豆腐羹的做法
鸡杂洗干净切碎，用生姜、料酒、少许盐腌制片刻
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锅内少许热油，烧六七成热，放入蒜末爆香
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带汤汁倒入腌制的鸡杂，翻炒下
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然后倒入适量的水，煮开，放入豆腐、金针菇，倒入适量的酱油
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煮开后在煮个俩三分钟即可，然后调水淀粉小火勾芡，放点鸡精
![鸡杂豆腐羹的做法步骤图，鸡杂豆腐羹怎么做好吃 第6张]( "鸡杂豆腐羹的做法步骤图，鸡杂豆腐羹怎么做好吃 第6张")
出锅时放点葱花
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