香菇肉丸汤
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妈妈的味道
用料
| 香菇 | 3朵 |
| 五花肉 | 150克 |
| 肉丸 | 若干个 |
| 大葱 | 2根 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 一盖 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 盐鸡精 | 适量 |
香菇肉丸汤的做法
提前煮好开水，五花肉肥瘦分开分别切片，香菇切片，大葱切小段
锅内放菜籽油，烧熟后放肥肉，熬出一半油后倒入碗内，再放入瘦肉翻炒片刻
加料酒，生抽，老抽，上色后放入香菇翻炒片刻
倒入开水，放肉丸，大火煮沸后转小火加盖，焖个十分钟
起盖后放盐鸡精，再倒入锅子，放切好的葱段就可以进食啦，个人比较喜欢加酒精炖着吃，妈妈的味道
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