鸭汤娃娃菜的做法
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实用鸭汤娃娃菜做法
用料
咸鲜味 | 主 料 |
娃娃菜 | 一颗 |
海鲜菇 | 一包 |
盐 | (适量) |
调 味 | 适量 |
鸭骨 |
鸭汤娃娃菜的做法的做法
准备食材
娃娃菜切成长条。
海鲜菇去根洗净。
把鸭骨放入锅中煮20分钟。
等鸭汤变得奶白时放入娃娃菜。放入盐调味。
等娃娃菜变软时放入海鲜菇,大火煮2分钟。
最后撒葱花出锅。
成品如图。
小贴士
鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。喝老鸭汤有哪些好处?100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克,其中6-8毫克是尼克酸,其次是核黄素和硫胺素;含维生素 E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分,在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关,还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。河南白癜风医院讲解对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右,只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素,在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。维生素E是安康能够氧化剂,是人体多余自由基的清除剂,在抗衰老过程中起着重要的作用。这些都是夏季常喝鸭汤的作用。
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