杂蔬鱼丸汤

阴天
不知道吃什么
不会点外卖
想起来冰箱有蔬菜
有二月给的鱼丸
于是起来
煮个鱼丸汤吧

用料  

杂蔬鱼丸汤的做法  

1. 冬天冷 吃点姜好 但是姜片吃不下去 于是切成末末
   蒜这次没有直接剥 而是洗干净 用刀压碎 这样皮就很容易去掉

2. 猪瘦肉一个人吃这么多就差不多
   从冰箱里拿出来化了好久
   后来扔温水里泡了
   切成片
   用料酒和醋腌了十五分钟
   放了一点点酱油
   最近痘印蛮多
   心理作用
   不想吃太多酱油

3. 西兰花和小萝卜用热水烫了下
   小萝卜切成片
   西兰花梗不喜欢吃切掉了
   这样蛮有圣诞的感觉

4. 各种蔬菜就这样切碎了
   没有刀功
   完全是为了煮起来容易熟随意切碎
   其实白菜手撕就可以了吧
   哈哈

5. 放橄榄油前把猪肉先翻炒了一下 水分去掉点
   然后就是放蒜末姜末
   炒炒炒

6. 胡萝卜不容易煮烂的感觉就先放了
   也说胡萝卜要和油脂先作用一下这样营养才能释放出来
   不知道对不对
   洋葱丝也放进去
   这样可以代替没有葱的遗憾
   我是个重口味的女青年
   蒜葱姜香菜这些都喜欢吃
   每次吃麻辣烫都要放很多
   上次一家没有蒜泥也不添加直接给差评

7. 然后放水进去煮蔬菜
   蔬菜七成熟的时候
   八蛋饺和鱼丸加进去

8. 最后
   就酱了
   味道还行
   就是卖相不咋地

9. 主角都忘记放进来了
   冷冻的鱼丸和蛋饺放一点点水先煮一下
   捞起来待用
   第一次玩下厨房不知道怎么把这一步调到前面去
   就酱吧
   哎
   人笨手残的
   

小贴士

胡萝卜不容易煮烂的感觉就先放了
也说胡萝卜要和油脂先作用一下这样营养才能释放出来
不知道对不对
洋葱丝也放进去
这样可以代替没有葱的遗憾
我是个重口味的女青年
蒜葱姜香菜这些都喜欢吃
每次吃麻辣烫都要放很多
上次一家没有蒜泥也不添加直接给差评