上汤杂蔬
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最喜欢把各种蔬菜和肉肉一起炖煮,简单方便还营养全面。
用料
皮蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
玉米油 | 10克 |
蒜 | 3瓣 |
卷心菜 | 200克 |
西兰花 | 100克 |
胡萝卜 | 100克 |
盐 | 适量 |
上汤杂蔬的做法
蒜,皮蛋,咸鸭蛋,火腿肠切丁备用。
放油,下蒜片炒香,再下皮蛋,咸鸭蛋和火腿肠炒一会,加入水或者高汤,煮5分钟。
放入各种蔬菜,娃娃菜,白菜,卷心菜,胡萝卜,西兰花都可以,炖煮20分钟,加适量盐调味。
煮好的汤菜中,可以加入煮好的水饺,满足碳水的需求。
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