肉沫烧平菇

用料  

肉沫烧平菇的做法  

1. 平菇200克洗净后用手撕成小块。

2. 撒上8克盐，用手抓匀，静置5分钟。

3. 青椒切小粒备用。

4. 用手挤出平菇的水份，挤完水的平菇为150克。

5. 锅中倒油，开大火，放入青椒粒翻炒。

6. 加入肉沫翻炒均匀。肉沫做法详见肉沫菜谱。

7. 加入挤好水份的平菇。

8. 翻炒均匀，加入生抽和白胡椒粉调味。

9. 再加入清水，稍稍炖煮。

10. 肉沫烧平菇就做好了。