砵仔糕(砵仔糕粉版)
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用料
砵仔糕粉 | 200克 |
白糖 | 75克 |
水 | 250克 |
绿豆 | 适量 |
砵仔糕(砵仔糕粉版)的做法
把绿豆加水加糖煮熟(不要煮太烂,会影响口感,煮到刚熟准备爆开的状态就可以了)
砵仔糕粉200克,白糖70克,清水250克,放一起搅拌均匀,然后用过滤网过一下,生浆水就做好了
把煮好的绿豆放适量到锡纸杯里,然后倒入生浆水,9分满的状态
大火蒸15-20分钟左右等凉了后就可以食用啦
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