菊花砵仔糕

用料  

菊花砵仔糕的做法  

1. 准备马蹄粉100g

2. 菊花3g，不要碎咋咋，10朵就好

3. 一份200ml冷水
   一份200ml热水

4. 准备白糖100ml，不喜甜食的可适当减少

5. 100ml马蹄粉加入一份200ml的冷水拌匀

6. 过筛，成生浆

7. 另外一份200ml的热水，加入白糖，清洗过后的菊花

8. 小火煮3分钟，注意糖糊锅

9. 捞起菊花

10. 关火加入一大勺刚才拌匀的生浆，搅拌

11. 粘稠后倒入刚才的生浆，拌匀成生熟浆

12. 锅里烧水开，模具放一朵菊花，然后倒入生熟浆

13. 盖上盖子，蒸五分钟

14. 凉透后，脱模
    菊花的清香，马蹄粉的Q 弹
    好吃🍧

15. 拍个美照
    粉色的是用洛神花做的，方法一样

16. 再来一个洛神花，好味道，又有颜值👍