绿豆砵仔糕

传统小吃，不论达人小孩都爱吃的小吃哈~~~

用料  

绿豆砵仔糕的做法  

1. 首先是准备绿豆。先在水里泡，大概半个小时，然后放在电饭煲里面煮，不要煮烂，软了就可以捞出来沥干，放凉待用。

2. 准备好面粉，放在大盘子里，然后白糖放在另外一个碗里加热水搅拌，待糖融化后加入面粉里，搅拌~~甜度看情况添加或减少哈。记得一定要搅拌均匀哟，不要放太多水，稠一点比较好。（我这次水放多了一点点）

3. 上面两步做好以后，开始放锅里啦。先在锅里放一定量的水，待水快煮沸的时候，把粘米粉浆放在锅里蒸（记得用架子）。记得放下去以后一定一定要搅拌，然后均匀放绿豆。接下来就是耐心等待40分钟左右。把筷子插进去看看检查是否熟透哈。

4. 出锅咯，香喷喷的绿豆砵仔糕哈~~~

小贴士

1、第二步的搅拌一定要均匀，不可以有小颗粒哟~~
2、可以根据自己的口味，不加白糖，用炼奶与开水混合。这样会更香哟~~