日式厚蛋玉子烧也太美味了吧!比炒蛋更软嫩
来源:菜肴屋 阅读:2.01W 次
以前看日剧的时候经常看到日本主妇做玉子烧,感觉很容易的样子,事实证明只要够细心都能做出来。
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 40克 |
盐 | 半勺 |
葱 | 3根 |
火腿肠 | 1根 |
日式厚蛋玉子烧也太美味了吧!比炒蛋更软嫩的做法
1⃣️鸡蛋中加入牛奶、半勺盐、切丁的火腿和葱花搅拌均匀
2⃣️不粘锅内刷一层油,开最小火均匀倒一层蛋液
3⃣️微微有些凝固后就能从边缘卷起了
4⃣️卷到底后推到边上,再倒入蛋液卷起来,以此类推直到蛋液用完
5⃣️切成小段
5⃣️切块后挤上番茄酱就能吃啦~
我做的玉子烧略微有点焦,吃起来更加焦香😋
看起来有点像虎皮卷,哈哈
我还撒了点白芝麻
喜欢清淡口味也可以不放盐
一口一个😋
小贴士
卷的时候一定要用最小火,不然容易焦和破皮。我在蛋液里还加了葱和火腿,也可以换成其他你喜欢的食材,比如胡萝卜、洋葱。
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