英式松饼牛肉鸡蛋汉堡🍔
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对于外面的麦当劳,肯德基🍔,我有很多年都没有吃过了。垃圾食品的副作用让我也爱不起来,但是自己做的牛肉汉堡🍔那就另当别论了,无论从配料,选料上更精致以外,不会有任何添加剂,连续吃5天都不会腻👯👅
如果自己做的面包链接看这里,只需要按自己需要做成圆形即可:。👅
用料
洋葱碎 | 2汤勺 |
牛肉(眼肉或里脊) | 500克 |
全蛋液 | 40克 |
土豆淀粉 | 3汤勺 |
五香粉 | 1汤勺 |
香油 | 1汤勺 |
厨邦生抽 | 4汤勺 |
黑胡椒碎粒或粉 | 1茶勺 |
汉堡面包 | 若干 |
奶酪片 | 一个汉堡一个 |
英式松饼牛肉鸡蛋汉堡🍔的做法
牛肉绞打成肉馅,按次序放入生抽~洋葱碎~五香粉~黑胡椒~全蛋液~土豆淀粉~香油,注意!每放一个配料都要顺一个方向搅拌均匀上劲儿再放下一个配料。最终成品是很厚重的稠度牛肉馅。冰箱0℃冷藏可以3天左右。
调好的肉馅,冷藏保存
分别煎好牛肉饼和鸡蛋,鸡蛋煎好撒少许盐即可。煎肉饼用沾水的勺子按压非常容易压成肉饼哟😊
我喜欢吃之前用电饼铛烤一下英式松饼,外酥里嫩的面包更好吃,不喜欢软趴趴的口感
咣咣咣🍻三个重要的酱登场。味道的关键。肉再好吃,酱也得牛x😎
两种酱都是红色,可是不同哈。上面抹番茄辣酱,下面抹番茄酱。
再牛肉饼上抹上一勺千岛酱,还可以放一片cheese就更美味啦,手头没有这样也好吃的不要不要滴
夹好来一张
OK,大口大口嚼起来吧,还说啥
汉堡用的奶酪片夹在中间即可
上面链接方子做的面包,做成🍔超级好吃。
看看这反光的内部组织
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