英式汉堡
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用料
| 主材料A | |
| 水 | 350克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 材料B | |
| 高筋面粉 | 390克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 材料C | |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
英式汉堡的做法
加入材料A，1分钟/37度/速度3混合，加入材料B揉面2分钟，静置15分钟，加入材料C揉面6分钟，取出放入容器中发酵两倍大。
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揉面垫上多撒上面白，正反都撒上。用手轻轻拍打压扁，扁成2公分厚的面饼，用模具压出形状。
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盖上保鲜膜继续醒发15分钟
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摩飞锅大火炕至两个金黄即可
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成品
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成品
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早餐煎鸡蛋🍳
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饼切开，随你喜欢夹内馅即可享用美味
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