面疙瘩#饭趣#
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一碗平凡的面疙瘩,吃起来比肉还美味
用料
鸡蛋#皮蛋 | 1个 |
面粉 | 一小碗 |
葱 | 2根 |
胡萝卜 | 1小根 |
青菜 | 2把 |
里脊肉 | 250g |
盐 | 适量 |
面疙瘩#饭趣#的做法
准备好所有食材
青菜切碎,胡萝卜切成丁状,里脊肉切丁,用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟
皮蛋切成小丁备用,锅预热注入油,烧制六分熟,倒入里脊肉翻炒
加入皮蛋继续翻炒,入味即可盛出。胡萝卜丁先在锅里翻炒一下,会很香
面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状,不要成大块。锅内烧开水,烧开后倒入面絮煮开。
用勺子撒入鸡蛋液,蛋液要细细薄薄的线状最好
撒入青菜碎
快出锅的时候将皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味,可适当增加点盐调味,即可出锅啦~~
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