汉堡🍔牛肉饼

做牛肉汉堡🍔用的。这里只是牛肉饼的做法哈。肉饼可以提前煎熟，冷冻保存。也可以生肉饼冷冻保存，现吃现煎。

用料  

汉堡🍔牛肉饼的做法  

1. 牛肉泡血水，切块，打肉馅。（也可以买现成的牛肉馅）

2. 半个洋葱切碎，十克黄油煸炒。

3. 牛肉馅加入黑胡椒，盐，炒好的洋葱碎，牛奶，面包糠，顺一个方向搅打上劲。

4. 不沾锅烧热刷油，转最小火，双手沾水（防粘），舀适量肉泥到手心里，弄成肉饼，放到锅里，用沾过水的手按压成薄厚均匀的状态。中途翻面煎熟。这次做的不圆不好看，哈哈

5. 出锅，开吃，可以做牛肉汉堡🍔，也可以直接吃。

6. 做生牛肉饼，按压成饼后，放到油纸上，像这样一个一个叠放在一起，冷冻保存，现吃现煎。