咸鲜迪仔鱼

今天迪仔鱼很新鲜，18元一斤，买点回家煮。。。

用料  

咸鲜迪仔鱼的做法  

1. 热锅下油，翻炒葱，芹菜，姜，小米辣1分钟，加入豆酱2勺，加水1碗，盖上锅盖。

2. 水开后倒入迪仔鱼，铺好，水平迪仔鱼，不用翻炒。

3. 煮8分钟左右，看眼睛已经快要掉出来了，就可以出锅啦，耶耶耶……不确定熟不熟，可以用锅铲打开鱼肉，看看有没有脱骨，脱骨就熟了。