蒸煎咸角仔
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只用作自我保存
用料
| 面团 | |
| 糯米粉300克 | |
| 粘米粉450克 | |
| 馅料 | |
| 烧肉300克或五花肉 | |
| 南乳花生400克，2包 | |
| 榨菜200克，3包 | |
| 盐，酱油，蠔油，花生油适量 | |
| 如果用炸可以用全糯米粉，或1：1的粉；如用蒸糯米粉1：粘米粉2 |
蒸煎咸角仔的做法
两种粉，倒人少许开水，加小许盐伴成粉团
![蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第2张]( "蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第2张")
馅料炒好
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手擦小小花生油，柔成圆型
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捏成圆形
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蒸笼加油一层或放在油纸或蕉叶也要加点油上，才蒸。最好用油纸或蕉叶加油
![蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第6张]( "蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第6张")
蒸15分钟，关火等10分，吹干一点才吃
![蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第7张]( "蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第7张")
或用煎，不要酒水煎，就给油慢煎
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用不粘锅煎，不要加酒水
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用油纸蒸15分钟
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或用炸
![蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第11张]( "蒸煎咸角仔的做法步骤图，蒸煎咸角仔怎么做好吃 第11张")
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