精简版•韭菜鸡蛋盒子
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用料
开水 | 克 |
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
韭菜 | 克 |
玉米油 | |
盐 | 克 |
十三香 | |
鸡精 |
精简版•韭菜鸡蛋盒子的做法
80或者90度的热水加入一颗鸡蛋搅成鸡蛋水,然后加入面里进行和面,和好面醒发半个小时。
韭菜洗净控水切碎,放入少许玉米油翻拌,让每个小韭菜上都被油裹着,就不担心出水啦!
鸡蛋打散炒碎,不需要加任何佐料,炒炒炒;然后把鸡蛋倒进韭菜里,加入少许盐、少许十三香、少许鸡精,韭菜鸡蛋馅就调制完成!
擀皮,包盒子,皮和饺子皮差不多厚度就行,擀的均匀些,其实很简单~
剩下了一些剂子,包了点白糖,做成了小糖饼。
烙韭菜鸡蛋盒子,其实也很简单!
不粘锅放少许油,我家是燃气灶,属于明火,一定要放小火慢慢烙,只要你不着急,它就绝对不会糊!勤翻面!等两面均匀成了金黄色,那就是熟了!如果不放心,可以关火盖盖子闷半分钟,依然是金黄金黄的!
总结:勤翻面,等待金黄即熟!不放心你就关火盖盖子焖一会!这是剩下的剂子烙的糖饼~
趁热吃,好好吃的!
一家人围着吃韭菜鸡蛋盒子,最幸福啦!
看细节图,剩下的就靠你手动实践了!不明白的地方留言给我哦❤️
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