韭菜饼子

我老公是北方人在四川，尽管川菜再好吃，偶尔他还是会怀念家乡的味道尤其这道韭菜饼子，哈哈

用料  

韭菜饼子的做法  

1. 和面，把牛奶和水加入面粉内，向一个方向搅拌成雪花状后，用手和在一起成形，使用手掌向前挤压

2. 直至盆干，面干，手干

3. 用湿布盖上面团，等个30分钟

4. 接下来是炒韭菜，我忘了照相，油烧辣后到鸡蛋炒再放韭菜，6分熟就好了

5. 接下来就是最最麻烦的擀面了，面团再揉记下，揉成长圆柱体，切大约两个一元硬币大小

6. 用擀面棒把面擀成一片薄片

7. 锅里摸一层薄薄的油放入面片，小火，面上摊上一些炒好的韭菜

8. 重复揉面，擀面片止薄片，放入锅里 一层又一层

9. 就