花椒排骨汤

女儿推荐的花椒鸡汤被我改良为花椒排骨汤了，这是一人份的做法，用的隔水炖盅。

用料  

花椒排骨汤的做法  

1. 花椒冲洗一下，和盐一起轻炒至干燥起烟有香味。
   排骨焯水后洗净滤干，放入炖盅，加入花椒盐拌匀，放置一至两小时，加入姜片，枸杞，红枣和纯净水，水接近满杯。
   
   
   

2. 盖好盖子，高火隔水炖约两小时左右，加入少许鸡精即可。