辣椒炒排骨
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 青椒 | 5个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 葱 | 2根 |
辣椒炒排骨的做法
排骨切块。锅里放冷水，放排骨放少量料酒，也可额外加姜一起住，煮熟即可，捞出排骨要滤水备用
姜大蒜切好，青椒切好（个人推荐使用湖南椒切薄切菱形）。
放油热了爆炒姜蒜，放入排骨翻炒，加生抽 加少量糖继续炒
放辣椒放盐一起炒 然后出锅
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