剁辣椒蒸排骨

蒸菜简直就是夏天的救星，只需要腌制然后放高压锅就不用管了。

用料  

剁辣椒蒸排骨的做法  

1. 排骨洗干净泡水，把里面的血水泡出来，至少泡30分钟

2. 泡好的排骨沥干水加少量干豆鼓，耗油，生抽用手抓匀

3. 再加入生姜，切碎的大蒜子抓匀

4. 加入两汤勺剁辣椒用筷子伴匀（剁辣椒放多少根据自己口味放，我这个剁辣椒自己做的，我不知道市售的剁辣椒咸淡）

5. 伴匀后腌制大概15分钟左右，夏天热就放冰箱腌制

6. 放高压锅20分钟，出锅撒葱花。