剁椒蒸排骨
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用料
| 排骨 | 适量 |
| 料酒 | 1勺（搪瓷勺） |
| 姜 | 3-5片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺（搪瓷勺） |
| 剁椒 | 2勺（搪瓷勺） |
| 葱 | 一小把 |
剁椒蒸排骨的做法
排骨加料酒、姜片焯水
焯水后捞出排骨，温水洗净
高压锅内放水煮沸
将洗干净的排骨放入碗内，放入盐、生抽拌匀，舀2勺剁椒放在排骨上面，将一小把葱打结放在最上面
把碗放进高压锅内盖好，大火15分钟后取出，将葱夹出扔掉即可
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