剁椒豉汁芋头蒸排骨

家里没有南瓜的时候...就用它蒸排骨啦

用料  

剁椒豉汁芋头蒸排骨的做法  

1. 排骨冷水去血水，加料酒，耗油，糖，胡椒粉，生抽，盐，生粉 搅拌腌制。最后挤加一点柠檬，会增香。

2. 芋头切块，稍微煎一下。铺底，然后放腌好的排骨，在最上面铺剁椒和豆豉。

3. 蒸25分钟闷五分钟。

4. 出锅装盘，重口味可以最后再林一勺泡椒。