椰蓉麻糬
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不了解我的人,真看不出我是个喜欢做饭的女人。
喜欢做饭和有精湛厨艺是两码事。我是既喜欢做饭,又还通点厨艺的女人。
我属于无师自通型,但凡看见过、吃过的、乃至图片上的,都会引发我摩拳擦掌的激情。
用料
糯米粉 | 100 |
牛奶 | 250 |
红豆馅 | 100 |
玉米油 | 30 |
粘米粉 | 70 |
椰蓉麻糬的做法
糯米粉和粘米粉搅拌好,加上牛奶及玉米油,继续搅拌至融化。
锅中放水,拿个隔层隔开,把融化都糯米粉水放在隔层烧上20-25分钟左右关火。
把容器从锅中拿出来,拿个汤勺搅拌放凉(容器里面已经变成糯米糕了)
糯米糕放凉后,用手捏一小个圆饼,把馅料放进去(我直接买的红豆馅),封口,沾上椰蓉就完成啦。
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