麻糬啵啵麻糬包包
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用的预拌粉,捏面团揉面一定要戴手套!!揉面到表面光滑就可以停止了千万不要揉过头,揉过头了会粘到只能用裱花袋。成品是相当好吃😋,香喷喷糯叽叽,马上忘记搓球的痛苦。
用料
预拌粉 | 200g |
鸡蛋 | 2个(80g) |
温水 | 70克 |
奶粉 | 5克 |
含盐黄油 | 40克 |
熟黑芝麻 | 随意 |
麻糬啵啵麻糬包包的做法
准备材料如图
所有东西(除黄油)先搅拌均匀,然后把黄油揉进去。推荐一定一定要戴手套!
然后搓团捏球我只能说是各显神通了,把黄油揉进去到面团表面光滑不粘手套就可以了。千万千万不要揉过头了不然粘得想哭,实在揉过头不成形了就只能用裱花袋。。
一般大小的包包170度左右35分钟,因为粘粘的嫌麻烦我捏的包比较大,所以烤了差不多40分钟最后五分钟把温度调低了。差不多15-20分钟的时候包包会鼓起来,记得烤够时间不然会塌下去!
小贴士
戴手套!!!!不要揉太久!
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