麻糬啵啵 麻糬包

用料  

麻糬啵啵 麻糬包的做法  

1. 牛油隔水加热融化

2. 粉加盐，温热的牛奶倒入蛋液mix，牛奶别太热40度以下。倒入粉盐中用筷子mix成面团。
   
   融化的牛油加入面团揉入，别过度否则会粘。用手指背反复压。
   分成18g一个。

3. 预热200度10分钟，175度23分钟。别一下子出炉否则会塌。

4. 方法二:更Q
   粉200g与3g泡打粉（可加可不加）过筛mix，加一只鸡蛋、牛奶125g、软化牛油60G、盐3g mix，最后可以加芝士粉，打4到5分钟。