海苔麻糬球
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用料
白鲨麻糬预拌粉 | 200g |
牛奶 | 100g |
黄油 | 50g |
白砂糖 | 30g |
鸡蛋 | 一个 |
奶粉 | 5g |
海苔 | 9片 |
海苔麻糬球的做法
准备好所有材料
白糖和黄油称重放到小奶锅中
往小奶锅中加入牛奶
小火加热到黄油融化,倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手
加入一个鸡蛋
用手动打蛋器搅拌均匀
筛入麻糬预拌粉
用刮刀稍微拌一下,加入美好时光海苔
海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐,所以不格外加盐了
用手将材料全部揉匀成团
平均分成16个小份,搓圆,放到烤盘上,我用的学厨28厘米方盘
烤箱预热上下火200度十分钟,烤盘放中层,烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。
烤好后不用立刻拿出来,在烤箱里放个五分钟再拿出来。
小贴士
1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加,以免凝固
2麻薯球一定要烤透,不然后塌掉。
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