清蒸剁椒排骨
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![清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃]( "清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 肉小排 | 400g |
| 金针菇 | 200g |
| 剁椒 | 120g |
清蒸剁椒排骨的做法
水烧开后将肉放入焯一下去除血水，再用清水冲干净沥干。加盐，料酒，姜拌匀腌制30分钟。
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金针菇去根，洗净，铺入碗底。
![清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将腌好的肉块均匀地码放在金针菇上，然后将剁椒倒入，铺平。大约入味2～3小时。
![清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
水烧开入锅，蒸50分钟左右。依个人喜好可加入葱花，即可美美地享用啦!
![清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清蒸剁椒排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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