清蒸软排骨
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给家人写菜谱
用料
| 软排骨 | 250克 |
| 南瓜/香芋 | 500克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 红枣 | 8颗 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 淀粉 | 1调料勺 |
| 小米辣 | 1个 |
清蒸软排骨的做法
买250克软排骨
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第2张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第2张")
把软排骨洗干净切麻将大小，把香菇切小一点，蒜切沫，姜切丝，小米辣切小圈备用
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第3张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第3张")
把排骨放碗里，放生抽、耗油、生粉、盐、糖、蒜沫、姜，小米辣
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第4张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第4张")
抓匀腌制半小时以上
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第5张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第5张")
南瓜/香芋切麻将大小，和香菇一起放盘子里垫底
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第6张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第6张")
把腌制好的排骨放在南瓜和香菇上，再放红枣
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第7张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第7张")
和饭一起蒸就好。如果怕南瓜/香芋蒸得太烂，可以换作用高压锅大火压5分钟，再小火10分钟即可
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第8张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第8张")
端出撒葱花，既美味又好看。
![清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第9张]( "清蒸软排骨的做法步骤图，清蒸软排骨怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.记得不要放多盐，因为有生抽和耗油，放少量糖提鲜
2.要想南瓜/香芋有口感，不要蒸过了
3.可以不放香菇
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