超简单麻薯成长记(木薯粉版)
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用料
牛奶 | 400克 |
玉米油 | 80克 |
盐 | 2克 |
糖 | 120克 |
高筋面粉 | 60克 |
木薯粉 | 375克 |
鸡蛋 | 2个 |
超简单麻薯成长记(木薯粉版)的做法
牛奶、油、糖、盐倒入奶锅里加热。
称好高筋粉备用,牛奶加热至起小泡泡后加入高筋粉搅拌。
将搅拌好的高筋粉牛奶糊倒入厨师机,倒入木薯粉,3档,搅拌2分钟左右,加入鸡蛋液,继续揉面至面团表面基本不粘。
将揉好的面团倒入裱花袋,裱花袋剪一个小口挤出面团,每个大概25g。
烤箱预热180度,约25分钟,烤的过程中最后几分钟要及时查看,因为每个烤箱的脾气不太一样。
外脆里糯,趁着热乎乎的好吃极了。
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