葱爆罗氏虾

用料  

葱爆罗氏虾的做法  

1. 罗氏虾是夏天便宜时买了冷冻的，吃的时候化冻，剪掉虾枪虾脚，背部虾壳剪开（便于入味）

2. 大葱斜切片

3. 锅热放油（比平时炒菜多一点），放入大虾

4. 两面煸至虾壳变红

5. 烹一些蒸鱼豉油

6. 放入大葱

7. 甩点蚝油，炒匀出锅